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रिपोर्ट –जितेन्द्र सविता
मिल्लेट्स अन्न का सेवन करना सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी: राज्यमंत्री
रायबरेली 25 मार्च, 2023
उत्तर प्रदेश के महिला कल्याण, बाल विकास एवं पुष्टाहार विभाग की मा0 राज्यमंत्री एवं जनपद की प्रभारी मंत्री श्रीमती प्रतिभा शुक्ला द्वारा आज राजकीय इण्टर कालेज के प्रांगण में आयोजित ईट राइट मेला का फीता काटकर शुभारम्भ किया।
मा0 राज्यमंत्री श्रीमती प्रतिभा शुक्ला ने कहा कि भारत में विभिन्न प्रकार के मिल्लेट्स अन्न पाए जाते है। उन्होंने कहा कि यह छोटे बीज वाली कठोर फसलें, कम वर्षा वाले क्षेत्रां में आसानी से विकसित हो सकती है। उन्होंने कहा कि मिल्लेट्स की फसल 65 दिनों में तैयार हो जाती है। जिसका उपयोग 2 वर्ष तक आसानी से किया जा सकता है। अलग अलग प्रकार के मिल्लेट्स अन्न का सेवन करना सेहत के लिए अत्यंत लाभकारी होता है। उन्होंने कहा कि मिल्लेट्स पोषण सम्बन्धी लाभ के बारे में बताया कि मिल्लेट्स फाइबर, प्रोटीन, लौह पदार्थ (आयरन), कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, विटामिन बी आदि के अच्छा श्रोत है। उन्होंने कहा कि मिल्लेट्स शुगर (डायाबिटीज) कम करने, कैसर, दिल के रोग से पाचन विकास आदि से सुरक्षा करने में सहायता करता है। इस दौरान उन्होंने ईट राइट मेला में लगाई गई प्रदर्शनी में इडली, वेज बिरियानी, कढ़ी चावल, रागी का डोसा, लड्डू, पेडा, बाजरे की रोटी सहित अन्य स्टालों का अवलोकन किया।
